私はやきそばが大好きである。食べるのはもちろん、作るのも好きである。
小さい頃、両親に連れられてよくやきそば屋に行った。熱い鉄板でぶた肉をジュ～、キャベツともやしなどをジュ～、そして濃厚なソースをもったいないほどに「ドプッ」と注ぎ、ジュワワ～２、青のりをふりかけて「いただきます」という感じだ。
ところで、少し前に注目せざるを得ない記事が新聞に載っていた。ご当地やきそばランキングだ（2008 10/29朝日）。その第一位は、「富士宮やきそば」（静岡県）。その富士宮やきそばは全国Ｂ級ご当地グルメが競う「Ｂ-１グランプリ」で２年連続優勝しているとのこと。コシのあるめんにコクのあるソース。味の決め手は、肉かすと削り粉だそうだ。「肉かす」は、豚の背脂からラードを取った残りかす。「削り粉」はイワシやサバ節を削ったときに出る粉のことである。
とにかく、うまそうである。なんと「富士宮やきそば学会」なるものまである。町おこしのために、他県にはない特徴的なやきそばに注目しプロモーションしているそうだ。ちなみに学会メンバーは「Ｇ麺」と呼ばれていて、富士宮やきそばの経済効果は６年間で２１７億円らしい。恐るべし、富士宮やきそば。これは、なんとかして食べるしかない。しかし、仙台から気軽に行ける距離ではない・・・というわけで、通販で購入し食べることにした。結果、なかなかいける！特徴的な味でうまかった！
う～ん、ますます、現地で食べたくなってきた。しかし、やきそばを食べるために、静岡まで行くのはやはり思い切りがいる。何か他に用事がないものか・・・、！。あるではないか！なんと